구절초차 만드는법
구절초차 만드는 법에 대해 문의 하시는 분이 있어
지난 가을에 구절초 만드는 법 올린 글이 있을거라 했는 데~~~
구절초차 만들기에 바빠 정작 구절초차 만드는 법을 제대로 포스팅하지 못했네요.
사진 정리 하며
구절초차 만드는 법을 올려 봅니다
막 피기 시작하는 구절초 꽃입니다.
음력 구월구일에 아홉마디가 되어 구절초라고부르지요.
이 때 약성이 좋아 구절초 대궁을 꺽어 말려 놓았다가 구절초 즙을 만든답니다
구절초 꽃은 이보다 이른 양력 9월 20일 경에 피기 시작합니다.
아침 저녁으로 마구 피어나는 구절초 꽃입니다.
아침에 한번
저녁에 한번 ,
하루에 두번 막 피어나는 구절초 꽃을 땁니다
이슬 먹은 구절초 꽃
수정 되기 전에 딴 구절초 꽃
노란 꽃이 땡글땡글하지요
흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다
소쿠리에 담아 물기를 어느 정도 제거 해줍니다.
감초를 우린 물로 증기를 올린 다음 구절초 꽃을 한 겹정도만 베보자기에 깔아줍니다
증기에 쪄진 구절초 꽃, 투명하니 이것도 이쁘지요?
구절초 꽃따고, 씻고 ,찌고, 널고 하는 작업이 생각보다 허리도 아프고 힘이 들지만
매 과정 과정 이렇게 이쁜 모습을 보여 주어 가을을 행복하게 보낼수 있답니다.
증기에 찐 구절초꽃을 베보자기에 하나 하나씩 펴서 따뜻한 방바닥에 널어줍니다
나란히 나란히
가끔은 도 닦는 기분으로 이렇게 일렬로 펴서 널어 놓고는 쳐다보고 행복해하기도 하지요.
바쁠땐 줄 맞추기는 포기~~~*
점점 말라가는 구절초 꽃
거의 다 건조된 구절초꽃입니다
이젠 구절초차로 불려야겠지요
까실까실 소리가 경쾌합니다.
구절초차 만드는법의 마지막 단계입니다.
마지막으로 햇볕에 30분정도 완전 건조시킨 후
항아리에 담아 보관합니다.
구절초차 만드는법의 마지막 단계입니다
일년을 두어도 처음 그대로 까실까실~~~하지요
우리 전통 항아리의 위력입니다.~~*
유리 주전자나 유리 컵에 한 두송이 넣고 끓는 물을 부으면
가을의 구절초 꽃이 다시 피어납니다
이렇게 만든 구절초차가 하립골 제품으로 탄생~~~ 구절초차 선물세트, 구절초 삼각티백차입니다'
쇼핑몰에 올렸어요. 쇼핑몰도 자가 제작이라 어설프지만 쇼핑몰 구경하기~~http://www.halipgol.com/ ^^*
이상,
구절초차 만드는법 포스팅이었습니다.
올 가을엔 새로운 구절초 사진으로 새로운 구절초차 만드는법을 올릴께요
오늘도 행복한 하루 되세요~~~**